Kohe on taidetta.
Kohe on tiedettä.
Edessäsi on henkeäsalpaava näkymä,
Kohe-kofeiinikiteet mikroskoopilla nähtynä.
Kohe syntyi uteliaisuudesta
Johan Rohtla on koulutukseltaan biokemisti ja mikrobiologi. Hän aloitti työskentelyn Coffee Peoplessa paahtomestarina vuonna 2015. Vuonna 2017 hän sai mahdollisuuden tutkia kahvin kemiallista koostumusta ja ominaisuuksia. Tutkimusprojektin päätavoitteena oli ymmärtää eri alkuperää olevien papujen kemiallisia eroja.
Johan päätti uteliaisuuttaan tehdä sivukokeen, jossa hän pyrki valmistamaan korkealaatuisesta erikoiskahvista pikakahvia. Kokeen tulos oli niin herkullinen, että oli selvää, että meidän oli jaettava se maailman kanssa. Löydetyn menetelmän ansiosta oli mahdollista valmistaa kahvia, jossa säilyi alkuperäinen maku lähes kokonaisuudessaan. Tämän jälkeen käytimme lähes kaksi vuotta teknologian hienosäätämiseksi ja brändin rakentamiseksi.
Eettisesti tuotettu
rakkaudella.
Paikallisilta viljelijöiltä kahdelta maailman suurimmalta
kahvinviljelysalueelta – João Pinheiro,
Cerrado Mineiro, Brasilia ja Macao, Huila, Kolumbia.
Voi olla, ettei baristani näe minua enää koskaan.
- James S. York
Director of US business & innovation EAS